¿Por qué el café cuesta más en los aeropuertos de Argentina?

Pregunta 1 (1 pts) — Calcula el precio sin IVA del café en Aeroparque.

1. Cálculo directo — Aplicamos la fórmula para obtener el precio antes de impuestos.
   $$P_{\text{sin IVA}}=\frac{4800}{1.21}\approx 3966.94\text{ ARS}$$

$$3966.94\text{ ARS}$$

→ El precio sin IVA del café en Aeroparque es aproximadamente $3.966,94 ARS.

Pregunta 2 (1 pts) — Determina el margen bruto en pesos para el café vendido en Aeroparque.

1. Margen bruto — Restamos el costo de producción al precio sin IVA.
   $$M_{\text{bruto}}=3966.94-1200=2766.94\text{ ARS}$$

$$2766.94\text{ ARS}$$

→ El margen bruto es $2.766,94 ARS por taza.

Pregunta 3 (1 pts) — Expresa el margen bruto como porcentaje del precio de venta en Aeroparque.

1. Porcentaje de margen — Dividimos el margen bruto por el precio sin IVA y multiplicamos por 100.
   $$\text{Margen \%}=\left(\frac{2766.94}{3966.94}\right)\times 100\approx 69.75\%$$

69.75\%

→ El margen bruto representa aproximadamente el 69,75% del precio de venta sin IVA.

Pregunta 4 (1 pts) — Explica por qué el IVA afecta más al pasajero en el aeropuerto que en un café de barrio.

1. Explicación conceptual — En el aeropuerto, el pasajero tiene menor elasticidad precio de la demanda: necesita comprar rápido y no puede comparar precios fácilmente. Además, los costos fijos (seguridad, alquileres) se distribuyen entre menos unidades vendidas, aumentando el precio por unidad.

→ El IVA impacta más en el aeropuerto porque el pasajero no puede evitar pagarlo (necesita el producto antes de volar) y los costos logísticos elevan el precio base, haciendo que el IVA represente un porcentaje menor del precio total en comparación con un café de barrio donde el cliente puede elegir.

Pregunta 1 (1 pts) — Calcula la elasticidad precio de la demanda usando el método del punto medio.

1. Variaciones relativas — Aplicamos la fórmula del punto medio para cada variable.
   $$\mathrm{\Delta }Q=\frac{1050-1200}{1125}=-0.1333\mathrm{\Delta }P=\frac{800}{4400}=0.1818$$
2. Elasticidad — Dividimos las variaciones relativas.
   $$E_d=\frac{-0.1333}{0.1818}=-0.733$$

$$-0.73$$

→ La elasticidad precio de la demanda es aproximadamente -0,73.

Pregunta 2 (1 pts) — Interpreta el resultado: ¿la demanda es elástica o inelástica?

1. Clasificación — Si el valor absoluto de la elasticidad es menor que 1, la demanda es inelástica.
   $$|E_d|=0.73<1\Rightarrow \text{Inelástica}$$

Inelástica

→ La demanda es inelástica porque |$E_d$| = 0,73 < 1.

Pregunta 3 (1 pts) — Explica por qué la demanda de café en aeropuertos suele ser inelástica.

1. Explicación económica — En aeropuertos, los pasajeros tienen poca capacidad de elección: necesitan comprar rápido antes de volar y no pueden comparar precios fácilmente. Además, el café es un bien de conveniencia con pocos sustitutos inmediatos.

→ La demanda es inelástica porque los pasajeros no pueden evitar comprar café antes de volar y tienen pocas alternativas en el momento.

Pregunta 4 (1 pts) — Propón una estrategia para aumentar ingresos si la demanda es inelástica.

1. Estrategia de pricing — Si la demanda es inelástica, aumentar el precio incrementa los ingresos totales.
   $$\text{Ingresos}=P\times Q\text{Si }{E}_d<1\Rightarrow \text{Aumentar }P\text{ aumenta }I$$

Aumentar precio

→ Aumentar el precio del café en el aeropuerto para maximizar ingresos, ya que la demanda no disminuye proporcionalmente.

Pregunta 1 (1 pts) — Calcula el punto de equilibrio en tazas para el local de Aeroparque.

1. Aplicación de fórmula — Usamos la fórmula del punto de equilibrio con los datos de Aeroparque.
   $$Q^{\ast }=\frac{50000000}{4800-1200}=\frac{50000000}{3600}=13888.89\text{ tazas}$$

$$13889\text{ tazas}$$

→ El punto de equilibrio en Aeroparque es aproximadamente 13.889 tazas por mes.

Pregunta 2 (1 pts) — Calcula el punto de equilibrio en tazas para el café en Güemes.

1. Cálculo para Güemes — Aplicamos la misma fórmula con los costos y precios de Córdoba.
   $$Q^{\ast }=\frac{8000000}{2500-1200}=\frac{8000000}{1300}\approx 6154\text{ tazas/mes}$$

$$6154\text{ tazas}$$

→ El punto de equilibrio en Güemes es aproximadamente 6.154 tazas por mes.

Pregunta 3 (1 pts) — Explica por qué el punto de equilibrio es mucho mayor en Aeroparque.

1. Análisis de costos fijos — Los costos fijos en Aeroparque son 6,25 veces mayores que en Güemes, lo que eleva el punto de equilibrio.
   $$\text{Razón de CF}=\frac{50000000}{8000000}=6.25$$

Costos fijos elevados

→ El punto de equilibrio es mayor en Aeroparque porque los costos fijos (alquiler, seguridad, servicios) son mucho más altos debido a la ubicación en zona aeroportuaria.

Pregunta 4 (1 pts) — Determina cuántas tazas debe vender Aeroparque para igualar la ganancia de Güemes con 1.000 tazas vendidas.

1. Ganancia en Güemes — Primero calculamos la ganancia de Güemes con 1.000 tazas.
   $$G_{\text{Güemes}}=(2500-1200)\times 1000-8000000=1300\times 1000-8000000=-6700000\text{ ARS}$$
2. Tazas necesarias en Aeroparque — Igualamos la ganancia de Güemes (con signo negativo) a la fórmula de ganancia de Aeroparque.
   $$(4800-1200)\times Q-50000000=-6700000\Rightarrow 3600Q=43300000\Rightarrow Q\approx 12028\text{ tazas}$$

$$12028\text{ tazas}$$

→ Aeroparque debe vender aproximadamente 12.028 tazas para igualar la pérdida de Güemes con 1.000 tazas.

Pregunta 1 (1 pts) — Calcula la diferencia porcentual de precios entre Buenos Aires y Rosario.

1. Cálculo directo — Restamos y dividimos por el precio de Buenos Aires.
   $$\text{Diferencia \%}=\left(\frac{4800-4200}{4800}\right)\times 100=12.5\%$$

12.5\%

→ La diferencia porcentual entre Buenos Aires y Rosario es del 12,5%.

Pregunta 2 (1 pts) — Calcula la diferencia porcentual de precios entre Buenos Aires y Mendoza.

1. Cálculo para Mendoza — Repetimos el cálculo con los datos de Mendoza.
   $$\text{Diferencia \%}=\left(\frac{4800-4500}{4800}\right)\times 100=6.25\%$$

6.25\%

→ La diferencia porcentual entre Buenos Aires y Mendoza es del 6,25%.

Pregunta 3 (1 pts) — Nombra dos factores económicos que podrían explicar por qué los precios en Mendoza son más altos que en Rosario.

1. Factores económicos — Mendoza es un destino turístico con mayor afluencia de pasajeros internacionales, lo que puede reducir la competencia y aumentar los márgenes. Además, los costos de transporte de insumos pueden ser mayores en zonas alejadas de Buenos Aires.

→ Dos factores: mayor poder adquisitivo de turistas en Mendoza y mayores costos logísticos por distancia desde los centros de distribución.

Pregunta 4 (1 pts) — Propón una estrategia para que un café en Mendoza reduzca sus costos sin bajar la calidad.

1. Estrategia de reducción de costos — Negociar compras al por mayor con proveedores locales para reducir costos variables.
   $$\text{Reducir }CV\text{ mediante compras en volumen}$$

Compras al por mayor

→ Comprar insumos (café, leche, azúcar) a granel con proveedores de la región para bajar el costo variable por taza.

Pregunta 1 (1 pts) — Propón una estrategia para reducir costos fijos mediante externalización.

1. Externalización de servicios — Contratar servicios de limpieza y mantenimiento a empresas externas en lugar de tener personal propio.
   $$\text{Reducción de CF por externalización}=\text{Ahorro en salarios y beneficios}$$

Externalización de servicios

→ Externalizar servicios como limpieza y mantenimiento para reducir costos fijos de personal y equipos.

Pregunta 2 (1 pts) — Propón una estrategia para reducir costos fijos mediante automatización.

1. Automatización de procesos — Instalar máquinas expendedoras de café para reducir la necesidad de personal en horarios pico.
   $$\text{Reducción de CF por automatización}=\text{Ahorro en salarios}$$

Automatización

→ Automatizar la preparación de café con máquinas expendedoras para disminuir costos fijos de mano de obra.

Pregunta 3 (1 pts) — Calcula el nuevo punto de equilibrio si se reducen los costos fijos en un 20%.

1. Nuevo punto de equilibrio — Aplicamos la fórmula con el nuevo costo fijo.
   $$C{F}_{\text{nuevo}}=60000000\times 0.8=48000000Q^{\ast }=\frac{48000000}{3700}\approx 12973\text{ tazas}$$

$$12973\text{ tazas}$$

→ El nuevo punto de equilibrio es aproximadamente 12.973 tazas por mes, 2.027 tazas menos que antes.

Pregunta 4 (1 pts) — Explica por qué estas estrategias no afectan la calidad percibida por el pasajero.

1. Calidad percibida — La calidad del café depende del grano y la preparación, no del personal. Las máquinas pueden mantener estándares altos si se calibran correctamente.

→ La calidad no se afecta porque el café sigue siendo el mismo grano y proceso; solo se optimizan servicios de apoyo como limpieza y preparación.