¿Por qué mi bebida con hielo se calienta en el calor de Antofagasta?
Hoy tomé una bebida con hielo en Antofagasta y se derritió en solo 5 minutos. Pero hace frío, ¿por qué pasa eso? ¿No debería mantenerse congelado? ¡Ayúdenme!
Hoy tomé una bebida con hielo en Antofagasta y se derritió en solo 5 minutos. Pero hace frío, ¿por qué pasa eso? ¿No debería mantenerse congelado? ¡Ayúdenme!
¡Qué buena pregunta! Yo pensé lo mismo cuando estuve en el desierto. El hielo se derrite rápido aunque haga frío, pero no entiendo por qué.
En Concepción el hielo aguanta más porque el clima es más fresco. Pero si dejas el vaso al sol, aunque sea 15°C, se derrite igual. ¡Cuidado con los helados en la playa!
¡Exacto! El punto de fusión del hielo es 0\ \text{°C} ParseError: Unexpected character: ' ' at position 10: 0\ \text{ ̲TAG1 } a presión normal. Pero en Antofagasta, aunque la temperatura ambiente sea baja, el sol y el calor del vaso hacen que el hielo reciba energía y se derrita. La clave está en que el calor latente de fusión () se transfiere desde el ambiente más cálido al hielo más frío.
@ProfLoreto a dit: ¡Exacto! El punto de fusión del hielo es 0°C...
@ProfLoreto muy buena explicación. Solo añadir que en ciudades costeras como Valparaíso, la humedad acelera la transferencia de calor. Por eso el hielo se derrite más rápido que en el desierto.
@ProfLoreto a dit: ...el sol y el calor del vaso hacen que el hielo reciba energía...
Pero si en la Antártica hace -20°C y el hielo no se derrite, ¿por qué en Antofagasta sí? ¿No es lo mismo?
@EscepticoCL a dit: Pero si en la Antártica...
@EscepticoCL ¡Buen punto! En la Antártica el hielo está a -20°C pero no recibe calor suficiente para alcanzar los 0\ \text{°C} ParseError: Unexpected character: ' ' at position 10: 0\ \text{ ̲TAG0 }. En Antofagasta, aunque el aire esté a 15°C, el vaso y el sol entregan calor rápido al hielo.
@ProfLoreto a dit: ...el vaso y el sol entregan calor rápido al hielo...
Entonces si pongo el hielo en un termo, ¿no se derrite porque no entra calor?
@JavierRenca a dit: Entonces si pongo el hielo en un termo...
Pero los termos no son perfectos, ¿verdad? Siempre se derrite un poco tarde o temprano.
@JavierRenca a dit: Entonces si pongo el hielo en un termo...
¡Exacto! @JavierRenca los termos aislantes reducen la transferencia de calor, pero no la eliminan. Por eso el hielo aguanta horas en un buen termo, pero eventualmente se derrite. La fórmula clave es para el calor sensible y para el latente.
@ProfLoreto a dit: ...el punto de fusión del hielo es 0°C...
En Isla de Pascua el clima es tropical. ¿El hielo se derrite más rápido que en Santiago? ¿O es lo mismo?
@TuristaEaster a dit: En Isla de Pascua...
@TuristaEaster ¡Sí! En Rapa Nui la temperatura ambiente suele ser más alta (25-30°C) y la humedad acelera la transferencia de calor. Por eso el hielo se derrite en 2-3 minutos si lo dejas al sol.
¡Porque el hielo es traicionero! Promete mantener tu bebida fría pero luego te abandona en 5 minutos. Como los amigos en la playa de Viña.
En Torres del Paine hace 5°C y el hielo de los glaciares no se derrite. ¿Por qué en la ciudad sí?
@NievePatagonia a dit: En Torres del Paine...
@NievePatagonia porque en los glaciares el hielo está a 0\ \text{°C} ParseError: Unexpected character: ' ' at position 10: 0\ \text{ ̲TAG0 } y recibe muy poco calor del ambiente frío. En cambio, en la ciudad el aire, el sol y los materiales (vidrio, metal) entregan calor rápido al hielo de tu vaso.